200 г сини сливи
200 г захар
230 г брашно
30 г рожков
1 с. л. канела
225 г масло
4 яйца
250 г захар
1 ч. л. сол
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. екстракт ванилия
Сините сливи се измиват, обезкостяват, нарязват се на едри парчета и ги слагаме в купа с 1/2 от захарта, малко канела, карамфил за аромат. Всичко се обърква, за да полепнат сухите съставки по сливите.
В друга купа смесваме брашното, рожков и бакпулвера.
С помощта на миксер разбъркваме мекото масло и захарта, докато се получи пухкава смес. Добавяме яйцата едно по едно и ги разбъркваме за около секунда.
Добавяме сухите съставки към останалите поне на три пъти, не на веднъж.
Готовата смес я изсипваме в подходящ съд, където предварително сме поставили хартия за печене. Върху изсипаната вече смес разпръскваме сините сливи.
Печем на предварително загрята фурна на 180*С до готовност.
Украсяваме с плодове.
