500 г маскарпоне
35 млкафе ликьор
50 мл мляко
4 яйца
200 г захар
100 мл амарето
1 пакет бишкоти
Маскарпонето се разбива с млякото и ликьорът. Отделно се разбиват жълтъците със 100 г захар. Прибавят се към маскарпонето. Разбиват се белтъците с останалите 100г захар и се прибавят на няколко пъти към маскарпонето с жълтъците.
Сглобяваме го в подходя тавичка. На дъното скагаме крем, след това бишкотите, които потапяме в кафе и редим. След това повтаряме същата техника, докато напълним тавата. Оставяме в хладилник и при сервиране поръсваме с какао.
