За блата:
100 г кокос
180 г орехи
180 г стафиди
За крема:
600 г авокадо
120 г мед
20 г брашно от рожков
50 г какаово масло
В блендер слагаме всичките съставки за блата, докато станат на хомогенна смес.
След това ги изсипваме във форма за торта като предварително сме сложили хартия за печене. Готовата смес оформяме добре по ринга, след което оставяме с хладилник да стегне, а през това време правим крема.
Той се приготвя като пасираме авокадото, меда и какаовото масло, след което добавяме брашното от рожков и разбъркваме до перфектната гладка смес.
Изваждаме блата от хладилника и с помощта на силиконова шпатула изгребваме крема и го изсипваме върху блата, разстиламе добре и връщаме в хладилника докато стегне.
Сервираме обилно с пресни смокини отгоре.
