200 г сушени смокини
200 г порто или друг вид десертен алкохол
1 портокал
50 г захар
150 г сирене горгонзола
50 мл животинска сметана
300 г черен шоколад
50 г лешници
В купа изливаме портото, сока от един портокал и захарта и ги слагаме на котлона да кипнат, докато захарта се разтопи. Добавяме сушените смокини в горещата смес и дърпаме от котлона. Оставяме ги да се накиснат 1 час, докато сместа изстине.
През това време в малка купа си настъргваме сиренето на ситно, добавяме сметаната и разбъркваме хубаво до гладка смес. Вадим накиснатите смокини и с помощта на нож им правим цепнатина на дъното. С помощта на пош изстискваме сиренето внимателно вътре в тях и слагаме по един лешник. Накрая разтапяме шоколада и ги потапяме в него. Оставяме ги в хладилника да се охладят и да стегне шоколадът.
