Продукти за 2 порции:
2 супени лъжици зехтин
4 скилидки чесън
½ ч.л. кимион
Сол на вкус
Прясно намачкан пипер
2 лайма
1 китка магданоз
6 пилешки кълки (около 1,7 кг)
200 г дългозърнест ориз
Комбинирайте всички съставки – зехтина, лайма, солта, намачкания пипер, чесъна, кимиона, магданоза, в подходяща купа и разбъркайте добре. Накрая добавете и малко кора от лайм.
Прибавете измитите пилешки кълки и мариновайте за 1 час.
Подредете маринованото пиле в подходящ съд и печете за 40-45 мин на 180 градуса.
През това време, измийте ориза и го сложете в подсолена вода да се сготви. Като е готов го прецедете и изплакнете с хладка вода.
