1 гл. лук

2 моркова

1/2 гл. целина

5-6 скилидки чесън

200 г пресен джинджифил

400 г червена леща

200 г доматена паста

1 връзка пресен кориандър

1 с.л. червен пипер

1 с.л. къри

Сол и пипер на вкус

IMG_8264

В тенджера загряваме малко олио, прибавяме нарязаните лук, морков, целина и чесън на едри парчета и запържваме добре. След това добавяме пресния джинджифил настърган. Запържваме го леко и добавяме и сухите подправки. Когато започнат да залепват за дъното на тенджерата, слагаме доматената паста, изсипваме лещата, разбъркваме хубаво и доливаме вода, докато я покрие. Оставяме да къкри на слаб огън до готовност. Овкусяваме със сол и пипер.