1 гл. лук
2 моркова
1/2 гл. целина
5-6 скилидки чесън
200 г пресен джинджифил
400 г червена леща
200 г доматена паста
1 връзка пресен кориандър
1 с.л. червен пипер
1 с.л. къри
Сол и пипер на вкус
В тенджера загряваме малко олио, прибавяме нарязаните лук, морков, целина и чесън на едри парчета и запържваме добре. След това добавяме пресния джинджифил настърган. Запържваме го леко и добавяме и сухите подправки. Когато започнат да залепват за дъното на тенджерата, слагаме доматената паста, изсипваме лещата, разбъркваме хубаво и доливаме вода, докато я покрие. Оставяме да къкри на слаб огън до готовност. Овкусяваме със сол и пипер.
