Продукти за 3 порции
3 бр. бутчета
1 кофичка кисело мляко
1 с. л. чубрица
4 скилидки чесън
Сол и пипер
1 кг картофи
Измиваме добре бутчетата. В по-голяма купа изсипваме киселото мляко, настъргваме скилидките чесън, добавяме чубрицата, солта и пипера. Разбиваме всичко добре с тел.
След това слагаме бутчетата и ги оставяме да се мариноват едно денонощие. В подходяща тава с хартия за печене ги слагаме да се печат на 180 градуса поне за 40 мин.
Бутчетата стават малко по-препечени, но това им е чарът. От маринатата е, киселото мляко лесно изгаря.
Картофките ги измиваме много хубаво и не ги белим, а ги нарязваме на лодки и ги пържим до готовност.
