160-180 г филе от сьомга
30 г масло
4 с.л. соев сос
2 с.л. мед
1/2 авокадо
5-6 чери домати
Зрънца нар
Запечатваме филето сьомга на тиган – първо от страната на кожата, после и от другата страна. След като сме го запечатали и от двете страни по 3 мин, намаляваме котлона на средна степен и изсипваме лъжиците соев сос, мед и масло. С въртеливи движения на тигана омесваме съставките добре. Завъртаме сьомгата няколко пъти и глазираме добре, докато видим, че сосът започва да се сгъстява.
За гарнитурата почистваме и нарязваме авокадото на кубчета, режем чери доматите на две и накрая добавяме няколко зрънца нар. Овкусяваме със зехтин и балсамов оцет.
