1 глава цвекло
100 г козе сирене
1 салата валериана
30 г орех
4-5 бр. къпини
1 с.л. мед
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
![IMG_3494 IMG_3494](https://undertheline.net/wp-content/uploads/2018/06/IMG_3494.jpg)
Изпичаме цвеклото във фурна на 160 градуса, като сме го увили предварително в алуминиево фолио. Печем поне 2 часа, а след това го оставяме да изстине.
Разрязваме го на кубчета в купа, след което слагаме салатата, натрошеното козе сирене, печените орехи. Овкусяваме със зехтина, оцета и меда, които сме разбили в малка купа. Накрая, поръсваме с козето сирене и къпините.