1 глава цвекло
100 г козе сирене
1 салата валериана
30 г орех
4-5 бр. къпини
1 с.л. мед
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
Изпичаме цвеклото във фурна на 160 градуса, като сме го увили предварително в алуминиево фолио. Печем поне 2 часа, а след това го оставяме да изстине.
Разрязваме го на кубчета в купа, след което слагаме салатата, натрошеното козе сирене, печените орехи. Овкусяваме със зехтина, оцета и меда, които сме разбили в малка купа. Накрая, поръсваме с козето сирене и къпините.
