Да бъдем честни. Всички сме минали през следния сценарий. Работим до късно в офиса. Чувстваме се гладни. Прекалено късно е да си приготвим вечеря вкъщи, а отсядането в ресторант означава допълнително време. Пица, бургери, китайско или пък суши, независимо от твоя вкус, BGmenu предоставя богат избор от различни кухни до комфорта на твоя дом.
Говорейки за бързо хранене, не можем да пропуснем САЩ като библията на комфортното хранене. Америка е синоним на бързата кухня, но и родина на безброй кулинарни сувенири, които човечеството успява да адаптира в своя хабитат. Светът би имал коренно различен вкус без захарния памук, къпкейковете или ябълковия пай. Но най-разпознаваемото ястие, което завинаги промени хранителните навици у човека, остава бургерът! Символ на американската изобретателност и капитализъм, бургерът постави революция в хранителната карта на Европа.
Със завръщането към бавното хранене обаче бургерът е поставен пред предизвикателството да изчисти имиджа си на вредна и бърза храна. Според Foursquare 90 заведения за хранене в София предлагат бургери в менюто си. Заедно с BGmenu се отправихме към едни от най-апетитните бургер дестинации в града, за да открием кой е Кралят на бургерите.
Днес ще ви запознаем с 3 места и любимите бургери на техните представители, които залагат на първокласно телешко месо, пресни зеленчуци, и ръчно изработени хлебчета, достойни за картата на всеки един гурме ресторант. Разкопчайте коланите, ще ви стане тежко!
BOOM BURGERS
Георги Витанов, мениджър
DOUBLE TROUBLE БУРГЕР
2х говеждо кюфте, 2x английски чедър, 2х хрупкав бекон, карамелизиран лук, домашни кисели краставички, айсберг, домат и Boom! сос
Още с откриването си през 2012 г., Boom! Burgers положиха Ренесанс в бързото хранене на столицата – преди това никой не ни беше презентирал гурме бургери с първокачествено ирландско говеждо, което се приготвя пред очите ни. Според Георги Витанов, мениджър на ресторанта, в основата на тeхния бизнес стои качеството, а не количеството и тази стратегия няма да се промени.
Двойният бургер е един от бестселърите на Boom! и отключва първичните инстинкти на дегустатора. Според нас, Double Trouble е чудесен наръчник по скъсяване на дистанцията и опознаване на половинката по време на първа среща. Ако все пак си решил да направиш добро впечатление, изгледай нашия youtube tutorial, за да смаяш всички със завидна техника по ядене на бургери.
BURGERS BAR
Цветелина Костова, управител
ДОМАШЕН БУРГЕР
180 гр. телешко месо, соева питка, гарнирана със зелена салата, домат, червен кромид лук, израелски подправки, барбекю сос и сос 1000 острова (кетчуп, майонеза, горчица и кафе)
Там, където има бърза мода, има и бърза храна, защото храната се вдъхновява от модата. Напук на бързия фешън, фууд корнерът на Paradise Center приютява Burgers bar със заявката да измести комерсиалните вериги за бързо хранене. Телешкият стек на домашния бургер е крехък, сочен и ароматен, а приготвянето на бургера отнема между 5 и 7 минути, като целият процес се случва пред очите ти. Управителят Цветелина Костова го препоръчва след тежка шопинг терапия!
BURGER IN HOUSE
Борислав Иванов, главен готвач
CHEESE & BACON
100% телешки бургер с айсберг, домат, лук, бекон, чедър и домашно приготвен бъргър сос
Качественият бургер се съчетава с музика на живо, мислим си на влизане в Burger in house. Мястото е типичен американски дайнър, който разполага със сцена, на която рок музиканти допълват неповторимата му атмосфера. Според главния готвач, класическият Cheese & Bacon ще те впечатли с пресния телешки стек от Тетевенския Балкан. Според нас, гледката към Витоша и кулинарният танц между бекона и чедъра ще те вкарат в ритъма на блуса. Препоръчваме този бургер за ценителите на класическия рок и студената бира.
