Необходими продукти за 4 порции:
8 твърдо сварени и обелени яйца,
картофено пюре: ½ кг. картофи, 25 г масло,
50-100 мл. прясно мляко /според сорта картофи/,
25 г настърган кашкавал,
сол,
прясно смлян бял пипер,
щипка прясно смлян индийско орехче,
3-4 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън,
сос бешамел:
25 г масло,
25 г брашно,
300 мл. мляко, щипка прясно смляно индийско орехче,
50 г настърган кашкавал,
сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 200С.
Съд за печене или индивидуални купички намажете с масло.
Пригответе картофеното пюре. Към горещата смес добавете настъргания кашкавал и нарязаните сурови пресен лук и чесън.
Наредете обелените и разполовени яйца и ги наредете върху картофеното пюре.
Пригответе бешамела и залейте.
Поръсете с още малко кашкавал, сол и черен пипер.
Печете до златисто.
