Необходими продукти:
500 г Маскарпоне, на стайна температура
1/2 чаша захар
1/4 чаша пълномаслена сметана
1/4 чаша лимонов сок + 1 ч.л. фино настъргана кора
1 ч.л. винилов екстракт
500 г ягоди, разполовени
10 бишкоти
кафе еспресо
Начин на приготвяне:
С електрически миксер на средно висока скорост разбийте Маскарпонето със захарта.
Разбийте добре охладената сметана докато стане пухкав крем.
Добавете лимоновия сок, настърганата кората от лимон и екстракта от ванилия.
Измийте и почистете ягодите, разполовете ги.
Сложете ред крем, потопени в кафе бишкоти, отново лимонов крем, ягоди.
Охладете и поднесете.
По желание украсете с хрупкави филирани бадеми и листенца мента.
