На всички тези въпроси ще чуем отговорите на първия по рода си мастърклас панел за широката публика, част от пилотното издание “Бар на Годината Бакхус”.
На 30 март в Sofia Event Center пристигат специално за събитието петима лектори от Лондон и Атина, които ще говорят и ще демонстрират пред публиката най-новите тенденции в коктейлната индустрия. От Бакхус споделят, че темите и лекторите са така подбрани, че да бъдат полезни за професионалистите от бранша и интересни за всички любители и ценители на бар-културата.
Панелът ще бъде открит от Лорета Тоска от Атина. Тя е двигател на единствената компания за кристално чист лед в Гърция ICE UP. Лорета ще сподели с публиката неизвестни факти за производството и качествата на леда, колко вида лед има и как трябва да се използват, когато правим или поръчваме коктейли
Следващият клас е на Георги Радев, родом от Пловдив. Кариерата му се развива огнено и го изпраща в Лондон, където става съсобственик на един от най-награждаваните барове за коктейли с ром Lake Kane. Посланик на тики-културата в света, Георги ще запознае аудиторията с цял един свят от коктейли с ром, ще разкаже как се управлява успешно бар и ще направи демонстрация на коктейли пред публиката.
Димитър Василев е следващият лектор. В момента e продуктов мениджър и асистент-управител R&D в The Drink Factory на Тони Кониляро – институция в
света на коктейлите и създаването на вкусове, Димитър ще разкаже как се създават тенденции, кои са най-новите технологии в света на баровете и какво стои в сърцето на всеки коктейл.
Димитър Димитров ще продължи с провокативна лекция за лошите примери в бранша и идеи как да се развива персонал и да се изготвя коктейлно меню. Той е бар-мениджър на бар By The Way и съосновател на Българската бар гилдия, както и единствен представител на България като съдя в конкурса European Mixology Awards.
Мастъркласовете ще завършат с госта Тед Лелекас от Гърция, който е винен журналист и представител на Moët & Chandon за Европа. Тед ще говори за съчетанието с храни и напитки.
Класовете се продават с предварително запазване на места на bacchus.bg/top, започват от 10:30 ч. и приключват в 14:00 ч.
