Тази седмица сме на десерт и той е чийзкейк с нар. Няма традиционните али-бали, право в нестандартното.
За него ще са ви необходими 500 сок от нар, не си правете труда да цедите, голяма мъка е – купете си. Вече и това продават в по-добрите магазинчета за изчездане на неща. 600 грама крема сирене, 200 грама пудра захар и 1 ч.л. агар-агар (здравословният заместител на желатина).
И така: правите си тесто от пакет бисквити и масло и го разполагате по съда и по стените му. На среден огън в касерола, редуцирате, така е модерно, сока от нара до наполовина. През това време в тиган, отново на среден огън смесвате крема сиренето и пудрата захар, докато стане на гладка смес — тоест ще ви се наложи да бъркате. Агар-агар го разтваряте в 50 грама студена вода и го слагате на котлона, но не да заври (препоръчваме да си го вземете насипен). И след като ви объркахме тотално – идва лесната част. Към сместа от крема сирене и пудра захар, прибавяте сока от нара и след това агар-агар. Хубаво обърквате и изсипвате в тавата и мятате в хладилника.
След една нощ е готов — имаме потвърждението, че е страхотен на поне 4 човека.
