Хлябът е ясен, него си го купувате. Разрязвате го на две и върху горната част настъргвате малко пекорино с люти чушки. Запичате за 4 минути във фурната на 200 градуса, а долната я слагате на скарата пак за толкова, но след като опечете месо. Сега за месото. Открихме я. Месарницата на Гурко. Чиста като аптека, а месото е невероятно. Купихме си два бургера от телешко, току що направени за нас и ги опекохме на скарата за по 8 минути от всяка страна.
Подредбата е по лично усмотрение. Ние намазахме долната част с горчица, овкусена с хрян, върху нея положихме по едно листо айсберг, бургера, краставица на ситни ленти, резен домат, ситно накълцан маринован лук и хоп отгоре шапката с пекориното.
Величествен вкус.
