Шведите не са измисли само по-добрия дизайн, една от най-добрите водки, но и едно от най-простите и вкусни неща изобщо – а именно Хаселбак картофите. Името им идва от ресторанта, в които за първи път са ги сервирали. Сега е времето да си накупите картофи, защото все още са в стихията си. Тоест съвсем пресни са.
Грабвате един килограм и бързо се прибирате вкъщи, където с остър нож и прецизни движения правите най-тънките процепи на света върху всеки картоф. После ги намазвате със смес от зехтин, чесън на ситно нарязан и малко масло. Завивате ги в кухненска хартия и ги печете 15 мин. в загрята на 200 градуса фурна. След което ги отвивате и ги печете още 10 минути, за да придобият хубава коричка. Това е цялата шведска философия. Можете да ги сервирате към риба, месо или просто ей така да им се насладите с хубав дип, който си правите също толкова лесно и бързо. Едно крема сирене на стайна температура, разбърквате с копър, накълцан червен лук и 1 люта чушка.
Ние така ги пробвахме и бяха божествени, дори не изчакахме да дойдат шведите.
