Но без ядки и конфитюри, само с бисквити и истински шоколадов. И да е изненада, когато се върна от морето. При това положение няма не искам и не мога. Ето го шоколадовия салам по най-простата рецепта.
Разбивате на бърза скорост с миксер едно стандартно пакетче масло (125 гр.) с три супени лъжици пудра захар, докато стане пухкаво. Един по един добавяте два жълтъка, супена лъжица какао и две супени лъжици тъмен ром. Междувременно разтапяте на водна баня един тъмен шоколад, оставяте го леко да се охлади и го прибавяте към маслената смес. Следват 7-8 едро начупени обикновени бисквити, добре обърквате и прибирате купата в хладилник да стегне леко, но не напълно. Оформяте като салам върху фолио като плътно навивате, връщате в хладилника, за да стегне напълно, поне една нощ. Преди да сервирате освободете салама от металната дрешка и го посипете с пудра захар.
И за финал още една детска инструкция: парчетата трябва да са нито тънки, нито дебели, а точно перфектни.
