Необходими продукти:
900г сладък картоф
2 скилидки чесън
сок от 1 лимон
щипка индийско орехче
пикантен пипер (черен или червен)
сол
150 мл ядково мляко по избор (бадемово например)
Необходимо продукти:
Сварете картофите за около 40 минути, докато омекнат и може да се намачкат лесно с вилица.
Сложете сварените картофи в кухненски робот и добавете чесъна, лимоновия сок, индийското орехче, солта. Добавяйте млякото постепенно до получаване на гладко пюре.
Поднесете хумуса поръсен с пикантен пипер.
Ястието е вкусно топло и студено. Може да съхранявате в съд с херметическо затварвне и в хладилник до 1 седмица
