250 г масло
160 г захар
4 яйца
50 г черен шоколад
1 с.л. бакпулвер
250 г брашно
20 г какао
80 мл мляко
2-3 круши
В по дълбока купа разбиваме мекото масло със захарта, докато стане пухкаво и побелее, след което добавяме яйцата едно по едно и бъркаме.
На тънка струя изливаме и предварително разтопен черен шоколад на водна баня и разбъркваме добре.
Следват брашното, бакпулвера и какаото и отново разбъркваме добре. Накрая изсипваме прясното мляко и бъркаме до хомогенна смес.
Изсипваме я в продълговата форма, в която предварително сме сложили хартия за печене. Добавяме добре измитите круши цели. Нареждаме ги на три пръста разстояние. Печем на 180 градуса за 1 час.
