Не само историческите сгради в центъра, описващи безбройните канали, но и по-далечните жилищни квартали са като извадени от пощенска картичка. Дори туристите и лудият трафик от колелета няма да ти попречат, докато кръстосваш улиците, изпълнени с модерни заведения, магазини, галерии и също толкова свежи и добре облечени хора, на чийто стрийт стайл завиждаме благородно.
Няколко дни определено не стигат, за да разгледаш и посетиш всичко, но ето едни от най-готините места, с които да започнеш, защото си заслужават вниманието!
Сравнително нова дестинация в града, около която все още има доста ентусиазъм, затова е възможно да почакаш на опашка, преди да те настанят, особено през уикендите. Както можеш да предположиш от името, тук на почит е авокадото във всички форми, в които може да бъде приготвено. Красиво поднесени и декорирани с ядливи цветя, предложенията от менюто сякаш са специално приготвени за фийда ти в Instagram.
Денят тук започва с разкошно декорирана акай купа, която може да сложи обикновеното смути в малкия си джоб. Наред със страхотното меню, приготвено от пресни продукти, и вкусните сладкиши, които можеш да грабнеш за из път, Pluk са изградили цяла серия от продукти за верните си последователи – от тефтери до козметика и аксесоари за дома.
Брънч през целия ден! Почти всички видове яйца, които можеш да поискаш, като Бенедикт, Флорентин и по норвежки, сандвичи включително любимия крок мадам, както и салати и палачинки. Менюто е придружено от пълен лист с коктейли за един перфектен boozy brunch. С мимоза в ръка следобедите стават мързеливи и още по-приятни.
Салатен бар с няколко локации, разположени в централната част на града, с модерен минималистичен интериор и още по-модерни вегетариански предложения в менюто. Салати с тофу, темпе, хумус, фалафели или сладък картоф, гарнирани с кълнове и екзотични семена. Менюто е сезонно и се сменя на всеки три месеца, а продуктите са органични и идват от близки местни производители.
Waterkant е скрит в на пръв поглед обикновен многоетажен паркинг. През по-топлите дни тук е пълно с хора, наслаждаващи се на слънцето на терасата с гледка към канала или пиещи коктейли след работа. Интериорът носи тропическо усещане, а кухнята е интересен микс, който дава възможност да опиташ суринамска кухня (от Република Суринам в Южна Америка, която е била под холандска власт) или да споделиш огромна порция начос с приятели.
Чудна купа на базата на ориз, вдъхновена от хавайската кухня! Поке доста прилича на деконструирано суши в чиния. Можеш да поръчаеш от готовите опции в менюто или да направиш свой собствен вариант, избирайки между ориз и киноа, тофу, скариди и различни видове риба, гарнирани с пресни зеленчуци и вкусни сосове.
Ако и ти винаги се ентусиазираш, когато чуеш за food festival или food market, то Food Haalen е точното попадение. Доста добра селекция на интересни ресторанти от града – от азиатска кухня през бургери до гурме десерти. В някога изоставените трамвайни халета, днес освен ресторанти има и магазинчета за изкуство, дизайн и антики, а понякога можеш да попаднеш на джаз концерт или други тематични събития.
Звездата на Food Haalen – Kanarie Club е един от най-интересните и концептуални бар-ресторанти, които можеш да видиш наоколо. От закуска до крафт бири и коктейли късно вечер, Kanarie Club е място, където ще се чувстваш добре по всяко време на деня, включително ако решиш да вземеш лаптопа си и да изместиш офиса си покрай импровизирания басейн на втория етаж. Интериорът е дело на Studio Modijefsky, които са отговорни за едни от най-готините заведения в града.
Малка пекарна, в която приготвят само един вид бисквити, но пред нея често има опашки от нетърпеливи посетители. Кристалният полилей, нежната музика и ретро интериорът носят усещане за занаятчийска пекарна от миналия век. Топлите шоколадови бисквити с топящо се сърце от бял шоколад са най-хубавите, които съм опитвала. Опаковат ги внимателно, а можеш да си вземеш и специална кутия за подарък.
Ябълковият пай тук е легендарен! Домашен вкус, щедра порция, сочни печени ябълки, хрупкав маслен блат и топка сметана за чудесен завършек. Небрежен ресторант, който е приятен за слънчеви дни и лежерни сутрини, a в събота пък наблизo се провежда и фермерски пазар.
Забрави за лалетата, защото това е най-инстаграмваният цветарски магазин в града. Уютен и красиво подреден, тук можеш да намериш голямо разнообразие от растения, които ще направят дома ти по-приятен и зелен. Декоративните кактуси, красивите картички и по-малките растителни видове пък са перфектни за подарък. Тук можеш и да си починеш с чаша чай, докато избираш какво да отнесеш вкъщи или докато планираш следващата локация.
Концептуален дизайн магазин в инстинския смисъл на думата, изпипан като по учебник, заедно с хотел и кафе под един покрив. Под мотото „Една различна гледна точка върху дизайна“ Droog събира най-добрите холандски дизайнери, както и международни артисти за безкомпромисна селекция от продуктов дизайн за дома, бижута, подаръци, козметика, дрехи и аксесоари. Хотелът всъщност представлява само една стая, но и тя е като галерия за добър продуктов дизайн.
„9-те улици“ (De 9 Straatjes) е малък шопинг квартал, в който са се настанили независими бутици, магазини на млади брандове и такива за антики. Малки концептуални дизайн магазини пък има разпръснати из целия център и е чудесна изненада, когато попаднеш на красиво подредено пространство с внимателно подбрани продукти от целия свят. Посети The Gather Shop, Restored или Cotton Candy, в които ще намериш от дрехи и бижута до деликатна мраморизирана керамика и дори новата книга на Paloma Wool.
Ако искаш да купиш новия брой на любимото си независимо списание или да се сдобиеш с колекционерска книга за изкуство и култура, Mendo и Athenaeum са много добре заредени и се намират на достъпно централно място.
В Амстердам има повече от 60 музеи и галерии и когато минеш най-популярните дестинации и разбереш повече за живота на Ван Гог и Ане Франк, идва ред на малки независими галерии за модерно изкуство. Повечето са с доста ограничено работно време, което включва само определени дни и часове. W139 е изненадващ артистичен оазис в най-туристическата част на центъра, където изложбената зала е буквално като светлина в края тунела. Fons Welters пък е скрита зад интересна врата, която носи усещането за ретро бункер.
