500 г свински ребра
250 доматена паста
100 мл соев сос
100 мл уорчестър сос
100 г мед
50 г сусам
1 авокадо
100 г червен боб от консерва
100 г царевица
50 г червена печена чушка
50 г черни маслини
В подходяща купа смесваме меда, соевия сос, уорчестър соса, доматената паста и разбъркваме много добре до хомогенна смес, след което слагаме ребрата да се мариноват поне 5-6 часа. Печем ребрата на 180 градуса за 40-50 мин под алуминиево фолио. След което го махаме и ги запичаме за още 15 мин. Ако нямат хубав загар, може и още. Поръсваме с печен сусам, който сме запекли предварително в горещ тиган за 1 мин, като постоянно го бъркаме, за да не загори.
За салатата:
Взимаме подходяща купа.
В нея изсипваме боба, царевицата, нарязваме чушките на средни парчета и черните маслини на шайби.
Овкусяваме със зехтин, сол и лимонов сок. Разбъркваме добре.
