Макар да съм посещавала Солун няколко пъти, никога не ми омръзва да се връщам там, защото всеки път ме изненадва с нови места, приятна атмосфера и все по-вкусна храна. Градът не е много голям, а центърът е толкова компактен, че надали ще ви потрябва градски транспорт или кола. Разходката по крайбрежната ивица от край до край е задължителна, а в зависимост от времето, когато решите да посетите града, можете да хванете филмов фестивал, арт биенале или различни музикални концерти. Главните забележителности не са много и за 2-3 дни можете спокойно да видите повечето места, без да бързате. Музеят на съвременното изкуство (Egnatia 154) и Музеят на фотографията (Seaport Warehouse A) са първите дестинации от списъка със забележителности, които наистина си заслужават.
Ето няколко места, които ще направят следващото ви посещение в Солун много приятно.
Позициониран в сърцето на града, само на няколко крачки от крайбрежната алея, The Trilogy House е един малък градски оазис. Тук е и първата стъпка от гръцкия ни уикенд, а хотелът ни кара да се чувстваме не като гости, а все едно току-що сме влезли в мечтания си дом. Чудесна отправна точка за опознаване на града, тъй като е на пешеходно разстояния от всички популярни забележителности, добри ресторанти и кафенета. The Trilogy House се намира в сграда, която датира от 1920 година и хотелът запазва автентичността на мястото с ретро реставрирана дограма, високи тавани и най-красивите цветни стени, които естествено загатват за миналите обитатели на пространството.
Хотелът се състои от 9 стаи с различен дизайн, но обединени от изчистени линии, скандинавска естетика, допълвани от индустриални елементи и ярки цветови акценти. Тук няма да намерите нищо от Икеа, а прецизно селектирани мебели и аксесоари на любими марки в интериорния дизайн и с ръка на сърцето си признаваме, че бихме искали да отнесем някои от тях у дома като колонките Marshall например. Всеки малък детайл е добре помислен и старателно избран, така че не само да допълва изключително красивия интериор, но и да дава комфорт и функционалност. С фокус върху преживяването и цялостната емоция, която добрият дизайн и естетика могат да създадат, The Trilogy House предлага невероятна атмосфера и всичко необходимо за един незабравим престой в Солун.
Estrella
Брънч през целия ден
адрес: P. Mela 48
Estrella набра популярност преди няколко години, създавайки богацан – хибрид между кроасан и богаца (гръцката версия на баница). Ако си спомняте еуфорията покрай американския кронът (микс между кроасан и донът), сигурно не е трудно да се сетите, откъде са се вдъхновили. Макар този десерт да си остава запазената им марка, той е една малка част от менюто, което включва омлети, бейгъли, яйца и палачинки, които сякаш са специално създадени за Instagram. Палачинките червено кадифе с горски плодове или шоколадовата им Nesquik версия буквално преливат от шоколад, но независимо дали сте фенове на сладкото или на яйцата за закуска, има от всичко по много. Вкусни, поднесени красиво и в повече от щедри порции, заради които бихме се връщали тук по всяко време на деня.
To Elliniko
Традиционна гръцка храна
адрес: Stratigou Kallari 9
Разходката до Гърция би била непълна, ако си тръгнем, без да сме опитали пълнен патладжан, дзадзики, тарама и морски деликатеси (октоподът определено си заслужава!). Избираме To Elliniko, където обслужването винаги е приятелско, типично по гръцки, изборът от традиционна храна е огромен, а черешката на тортата са малките комплименти като топъл хляб, разядки и вкусен домашен десерт. Порциите са достатъчно големи, точно както си трябва на Балканите, така че можете да споделяте с приятели и да опитате възможно най-много гръцки специалитети.
Подобен ресторант, намиращ се също в центъра е Full Tou Meze, а в стария град можете да пробвате Inglis, който освен супер вкусната храна има и автентична атмосфера и чудесна малка градина през топлите дни.
Otto e Mezzo
Коктейли с гледка
адрес: Leof. Nikis 33
Бар Otto e Mezzo е сгушен между множеството ресторанти и барове на крайбрежната алея в Солун и ако не гледате внимателно, лесно можете да го пропуснете. Ние избираме точно него за завършек на деня с коктейли и гледка към морето. Дизайнът определено го отличава от всички заведения наоколо – дървото в интериора създава уют, а съчетано със суровите елементи от метал и камък дава характер и градска атмосфера. Менюто с коктейли е няколко страници и може да задоволи и най-капризния вкус.
Ergon Agora
Нова вълна деликатесни магазини
адрес: P. Mela 42
Ergon залагат на висококачествени традиционни продукти от различни краища на Гърция, които представят със съвременен прочит с цел популяризирането им и извън страната. Работят с местни фермери, за да намерят, използват и произвеждат хранителни продукти с уникални вкусови качества, които не могат да се намерят навсякъде и най-добре представят гастрономическата култура и традиция в Гърция. Тази концепция им помага бързо да се разраснат и техни деликатесни магазини и ресторанти вече има не само в Гърция, но и в Лондон, Брюксел и дори Сингапур.
Отделени са кътове за месо и риба, маслини, сирене и млечни продукти, пресни плодове и зеленчуци и огромно разнообразие от традиционни продукти като зехтин, тахан, мед, сладка и шоколадови изделия. Основната ни цел е да пробваме менюто им, тъй като освен деликатесен магазин, в огромното пространство се помещава бар и ресторант. В основното меню присъстват салати и разядки, плата, паста и ризото, стекове, бургери и морски деликатеси. Още по-впечатляващо е брънч менюто, което предлага разнообразие от различни яйца и омлети, поднесени върху домашен хляб с квас или кроасан, както и топли палачинки.
Local
Еспресо бар и фюжън кухня
адрес: Paleon Patron Germanou 17
В Local приемат храната доста сериозно и дори обикновената паста е поднесена специално и с точното съотношение на подправки за балансиран вкус. На пръв поглед семпли продукти и ястия, но внимателно приготвени и комбинирани, така че да създадат истинско изживяване. От стек и бургери през ризото и паста до азиатски нудъли и морска храна, Local дава достатъчно варианти. Фаворит се оказа сочният бургер, поднесен без хлебче, но върху канапе от картофено пюре. Сутрин или следобед пък можете да грабнете еспресо или някое от специалните им кафета.
Choureal
Профитероли за всеки вкус
адрес: Paleon Patron Germanou 7
Специализирано място за профитероли и еклери, потопени във вкусен крем или сладолед. Още с влизането ни лъхва аромат на топящ се шоколад и търпеливо изчакваме опашката, която е дълга дори в неделя следобед. Можете да персонализирате десерта си като избирате между различен шоколад и сладолед, ядки, бисквитки, плодове и сметана за завършек. Връщаме се за втори път тук и дори грабваме няколко еклерчета за вкъщи, защото са пресни, пухкави, приготвени на място и топящи се в устата.
Nuts Factory
Разнообразие от ядки и сушени плодове
адрес: Leof. Nikis 31
Вероятно най-модерно изглеждащата пекарна за ядки, на която съм попадала на Балканите. Намира се на крайбрежната алея, което я прави лесно достъпна всеки път, когато ви се прииска да похапнете нещо малко между обяда и вечерята. Бадеми, фъстъци и всякакви видове печени и сурови ядки, бисквити, множество сушени плодове и крекери на фона на съвременен интериор с индустриални елементи.
