Ринг 27 см
За блата:
7 яйца
Захар 750 г
Олио 350 мл
Моркови 600 г
Орехи 200 г
Ананас 300 г
Брашно 580 г
Бакпулвер 6 г
Сода 12 г
Канела 10 г
Яйцата, захарта и олиото разбиваме добре с миксер или тел, докато станат пухкави.
След което към тях прибавяме сухите съставки – брашното, бакпулвера, содата и канелата, които сме смесили предварително. Разбъркваме добре, докато стане гладка смес. Добавяме настърганите моркови, нарязания на малки кубчета ананас и орехи. И пак разбъркваме добре.
Печем в ринг с диаметър 27 см. Тази смес е за два дебели блата, затова печем в два ринга или на два пъти, на 175 градуса, за 30-40 мин, след което допичаме на 160 градуса до готовност.
За крема:
Филаделфия 400 г
Пудра захар 250 г
Масло 200 г
Маслото на стайна температура разбиваме с филаделфията и пудрата захар.
