Общата любов към вкуса на бавно готвеното месо ражда идеята за ресторант, в чийто център е култът към ребрата. Фокусът е ясен, а менюто кратко и стегнато. В него присъстват 5 вида ребърца, като всеки един от тях е готвен 12 часа, това прави месото изключително крехко и буквално топящо се в устата. Въпреки бавното готвене вкусовете са коренно различни – от опушени ребърца, ребърца с домашен барбекю сос до пикантни с доматен сос. Разбира се, менюто включва и два сандвича с дърпано свинско месо.
Друга приятна изненада е стилният, но непретенциозен интериор. Перфектният баланс между метал, дърво и капка розово за разкош.
Ние вече опитахме най-вкусните ребърца в София и със сигурност ще се връщаме често. Ribs Brothers отваря врати тази неделя, ще ги намерите на ул. Узунджовска 13.
