За приготвянето на една купа
1 бр. карфиол
100 г киноа
200 г червен боб
1 връзка магданоз
150 г зелени маслини без костилка
3 бр. лайм
Зехтин, сол
Сурови ядки (стафиди, кашу, бадеми)
Изчистваме карфиола и го нарязваме на средно големи розички, след което го бланшираме. Сваряваме киноата и смесваме карфила, киноата, боба, магданоза и нарязаните на колелца маслини.
Всичко се разбърква в голяма купа, овкусяваме със зехтин, лайм и сол.
