За 8 парчета ни трябват:
Круши 150 г
Масло 225 г
Черен шоколад 115 г
Захар 400 г
Яйца 200 г
Брашно 75 г
Какао 75 г
Маслото и шоколада ги смесваме и разтапяме на водна баня. През това време избиваме яйцата и захарта с миксер, докато побелеят. След като шоколадът и маслото се разтопят хубаво, ги оставяме да изстинат малко и ги смесваме с яйцата и захарта. В отделна купа пресяваме брашното и какаото. Добавяме сухите съставки към мокрите и бъркаме. Като всичко е омешано, слагаме нарязаните и обелени на кубчета круши. Изсипваме в подходящ съд и печем на 170 градуса за около 15 мин, като го проверяваме.
