Лесна, бърза и здравословна салата. Една цикория нерязана, а с цели листа за основа. 1 портокал и 1 грейпфрут с обелени и махнати ципи (това е лесно постижимо с малък и остър нож). 1 авокадо и малко орехи за завършек. И понеже цикорията има леко горчив вкус, дресингът трябва е контрастиращ. 2 с.л. зехтин, 1 ч.л. мед, сокът от 1 мандарина или портокал и задължителните сол и пипер. Заливате салатата, без да я разбърквате много.
Изборът за начина на консумация е изцяло ваш. С нож и вилица или с ръка като хрупкави и ароматни хапки. Винаги е вкусно и пълно с витамини.
