Има прекрасни нови месарници, които предлагат агнешко през цялата година. В случай че изберете агнешка тема, но с елемент на импровизация ние гарантираме, че тези агнешки кюфтенца с фета сирене няма да отнемат повече от един час в кухнята.
Необходима ви е половин килограм агнешка кайма, като препоръчваме да ви я смелят разбирачите в месарницата. Смесвате каймата с чаша натрошено фета сирене, малка глава лук, скилидка счукан чесън, 3 супени лъжици галета, едно разбито яйце и подправки – ситно накълцан магданоз, кимион, канела, пипер и сол. Омесвате добре и прибирате в хладилника за половин час. После оформяте топчета с размер на орех, овалвате ги в галета и печете в загрята на 200 градуса фурна в продължение на половин час. Готови са, когато отвън са хрупкави, а вътрешността им остава сочна.
Хапвайте с охладено вино в компанията на зелена салата и гъсто кисело мляко с пресен чесън и копър. Толкова са вкусни, че духовата музика сама идва да ви посвири и веднага става празник.
Хапвайте с охладено вино в компанията на зелена салата и гъсто кисело мляко с пресен чесън и копър. Толкова са вкусни, че духовата музика сама идва да ви посвири и веднага става празник.
