Този точно изисква 5 минути и е различен от всеки друг. 200 г козе сирене /може и всякакво друго/, заедно с 200 г заквасена сметана се смесват в купичка. Овкусяват се с черен пипер, сол, мащерка и малко лют червен пипер.
Вариантите са индивидуално да го сложите в малки чашки или в по-голяма купа за общо ползване. Ние предпочетохме за всеки да има поотделно. Изсипвате го и отгоре полагате ситно нарязани репички, поръсени с малко мащерка и черен пипер. Препечените филии са задължителни. Идеалният старт на едно добро гости или тиха вечер на дивана.
