За двама: два домата, малка глава червен лук, една червена чушка и 300 мл. зеленчуков бульон. Нарязвате зарзавата на четвъртинки, полагате го в тава и го заливате със зехтин и подправяте със сол и пипер. Слагате в загрята на 190 градуса фурна и печете около 40 минути. Вадите ги, сипвате бульона и пасирате.
След това минавате през цедка, за да стане като тази от снимката и сте готови — те приборите сами ще дойдат да се подредят на масата ви.
Можете да я хапвате топла с препечена филия хляб или студена с парче прясно сирене. И в двата варианта — ще сте с облизани пръсти до лактите.
