Когато се чудите какво да направите за предястие, така че да впечатлите гостите и това да не е пушена сьомга с лимон върху филия, винаги може да изтичате до магазина и там любезните хора зад щанда да ви нарежат няколко тънки листа прошуто. Разбира се, може да си купите и вакуумирано, но пък не е толкова хубаво, като това да го отрежат пред вас.
За пълна маса с народ ще ви трябват около десетина парчета, защото както се казва: не е за наяждане, а и трябва да остане място за основното ястие. Разстилате ги хубаво на кухненския плот, добавяте им тънки резени козе сирене, стрък мащерка и четвърт сушен домат. Може да ги овкусите леко със зехтин и малко черен пипер. Завивате ги хубаво на руло и ги подреждате в свежа чиния.
Не е голяма философия, но пък оставя страхотен послевкус в устата.
