Продукти за 2 блата (18 см ринг): 200 г меко масло, 200 г захар, 4 средни яйца, 200 г пресято брашно, 1 с.л. бакпулвер, 2 с.л. прясно мляко
Мекото масло нарязваме на кубчета в подходяща купа, която ще ни е удобна за бъркане. Добавяме захарта и разбъркваме хубаво, след което добавяме яйцата едно по едно и бъркаме постоянно. След като разбием хубаво маслото, захарта и яйцата, прибавяме брашното и бакпулвера и бъркаме, докато стане сладка смес, накрая слагаме двете лъжици прясно мляко.
Подготвяме си формата, в която ще печем блата, слагаме хартия за печене и изсипваме половината смес.
Печем на 175 градуса за 15-20 мин.
За крема: за плънката ни трябват две много прости неща – хубава сметана и сладко от малини. 200 мл сметана, едно бурканче сладко от малини
Разбиваме сметаната и взимаме единия блат, който мажем със сладко, след което изпипваме разбитата сметана отгоре. Разнасяме я добре и поставяме втория блат.
Поръсваме с пудра захар и украсяваме с въображение.
