500 г маскарпоне

35 млкафе ликьор

50 мл мляко

4 яйца

200 г захар

100 мл амарето

1 пакет бишкоти

IMG_3871

Маскарпонето се разбива с млякото и ликьорът. Отделно се разбиват жълтъците със 100 г захар. Прибавят се към маскарпонето. Разбиват се белтъците с останалите 100г захар и се прибавят на няколко пъти към маскарпонето с жълтъците.

Сглобяваме го в подходя тавичка. На дъното скагаме крем, след това бишкотите, които потапяме в кафе и редим. След това повтаряме същата техника, докато напълним тавата. Оставяме в хладилник и при сервиране поръсваме с какао.