Продукти за 2 порции:

2 големи пилешки гърди

1 бр. моцарела

100 г сушени домати

Една шепа спанак

Сол и пипер

DSCF9444
DSCF9450

Взимате пилешкото филе и с нож го разделяте на две, но не докрай, след което разтваряте филето и върху него поставяте целите сушени домати, нарязаната на филийки моцарела и спанака. Накрая затваряте и притискате.

На нагорещен тиган с малко мазнина запечатвате пилешките филета, докато хванат хубава коричка от двете страни. След това ги допичате в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 мин.

Гарнитурата или салатата е по ваш избор.