1 глава цвекло

100 г козе сирене

1 салата валериана

30 г орех

4-5 бр. къпини

1 с.л. мед

2 с.л. балсамов оцет

2 с.л. зехтин

IMG_3494

Изпичаме цвеклото във фурна на 160 градуса, като сме го увили предварително в алуминиево фолио. Печем поне 2 часа, а след това го оставяме да изстине.

Разрязваме го на кубчета в купа, след което слагаме салатата, натрошеното козе сирене, печените орехи. Овкусяваме със зехтина, оцета и меда, които сме разбили в малка купа. Накрая, поръсваме с козето сирене и къпините.