Ние открихме ново и леко приложение, което освежава всяко гости. 300 грама нахут, добре сварен. Ако не ви се занимава, може и готов от милите араби от женския пазар. Слагате го в купа и към него прибавяте 1/2 шепа копър, сокът на 1 лимон, 2 с.л. зехтин и 1/2 необелена краставица, нарязана на ситно. Можете да сложите 1 с.л. тахан, но ние си го спестихме. Подправяте със сол и пипер и пасирате до гладка смес. Става за 10 мин. Различно е от традицията, но пък в това време напомня много на лято.